กินช้าๆ มีค่ามากมาย

ในชีวิตยุคที่เร่งรีบ ทุกอย่างต้องการความรวดเร็วไปเสียหมด การเดินทาง การติดต่อสื่อสาร ไปจนถึงการใช้ชีวิต โดยเฉพาะการ”กิน” น้อยคนในยุคนี้ที่จะได้มีเวลาไปเดินซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด เพื่อเลือกซื้อของสด ของแห้ง กลับมาตุนไว้ทำกับข้าวในแต่ละวัน ทำให้เกิดธุรกิจร้านอาหาร ร้านสะดวกซื้อมากมาย มาตอบโจทย์คนในยุคนี้ ที่เราอยากเจาะลึกในวันนี้คือเรื่องการใช้เวลาบนโต๊ะอาหารครับ เคยสังเกตมั้ยว่า เราทานอาหารมื้อหนึ่งใช้เวลานานแค่ไหน เคี้ยวละเอียดมั้ย ได้ลิ้มรสชาติของอาหารที่กำลังอยู่จริงๆ หรือป่าว เวลาเราทานอาหารช้าๆ ระบบการย่อยอาหารของเราจะทำงานได้ดีขึ้น รักษาความสมดุลของน้ำในร่างกายได้ดี ทำให้การลดน้ำหนัก หรือการควบคุมน้ำหนักทำได้ง่ายขึ้น ความพึงพอใจในอาหารมื้อนั้นก็จะดีขึ้น แต่ในทางตรงกันข้าม การทานอาหารเร็วๆ นำไปสู่การย่อยอาหารที่ไม่ดี น้ำหนักก็จะเพิ่มขึ้นได้ รวมไปถึงความอิ่ม ความพึงพอใจในมื้ออาหารก็จะต่ำ ทำไมเราต้องกินให้ช้าลง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ “การให้เวลาร่างกายได้รู้สึกอิ่ม” ซึ่งจะใช้เวลา ตั้งแต่เริ่มทานมื้ออาหารนั้น ไปประมาณ 25 นาที ที่สมองของเราจะส่งสัญญาณและรับรู้ถึงความพึงพอใจ…

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top